| |
 |
 |
Somos uma pequena empresa familiar cujos patriarcas já herdaram eles próprios dos seus antepassados, a cultura da produção de azeite, nunca perdendo de vista os avanços tecnológicos que podemos utilizar em benefício da qualidade que hoje é exigida.
Estamos situados numa tradicional aldeia transmontana, Vinhas (concelho de Macedo de Cavaleiros). Esta região apresenta um clima quente e frio que permite fazer produções de azeitonas absolutamente isentas de pesticidas.
Produzimos azeite proveniente de olivais situados no coração do Nordeste Transmontano, mais especificamente na zona norte do concelho de Macedo de Cavaleiros, que integra a Região Demarcada do Azeite de Trás-os-Montes. |
|
| |
| Os olivais são de variedades regionais, ou seja, Santulhana, Cobrançosa e Madural, que conjugando os processos tradicionais de produção com os mais modernos processos de extracção a frio, sem intervenção de qualquer agente químico, a partir de azeitonas frescas e limpas, produzem um azeite equilibrado, com cheiro e sabor a fruto fresco com uma sensação notável de doce, amargo e picante. |
 |
|
|
|
